Şazeli Florya

Sıfır Atık Projesi

Şazeli Restoranları olarak 2018 yılında gıda atıklarımızı toprak besinine dönüştürüp hem karbon izimizi azaltabilmek hem de doğaya katkımız olması amacıyla restoranımıza kompost üretim ünitesi kurduk. Aylık ortalama 1.5 ton gıda atığını dönüştürerek ortalama 350 kg kompost üretiyoruz. Düzenli olarak laboratuar analizlerini yaptırdığımız kompostu da saksı ve tohumlarla birleştirerek misafirlerimize hediye ediyoruz. Şimdiye kadar yaklaşık 100.000 saksıya ulaştık ve kişisel farkındalık açısından çok güzel geri dönüşler aldık. Çevre Ve Şehircilik Bakanlığımız tarafından da onay almış bu projemizle 2020 yılında Türkiye Değer Zirvesi tarafından Çevre Ödülüne layık görüldük.